一、东北土特产都有啥 什么可以适合带着送礼的
人参，鹿茸，野生中药材，野生食用菌。我是东北人奥。这些东西都可以送人的，可以配装礼盒！
二、哪些是可以代替膨化食品的健康零食
我觉得猫哆哩的酸角糕应该可以代替膨化食品吧，他是那种软软糯糯的，酸酸甜甜的，蛮适合嘴闲着的时候吃的，最重要的就是没有化学添加的健康零食，而且他的热量也不高，不会出现那种吃多了上火和长肉肉的情况。
三、巧克力是什么做的？
可可豆、糖、可可脂
四、巧克力为什么那么甜？
黑巧克力:可可成分含量超过50%,且不添加其他成分的巧克力,习
惯上被称为纯巧克力.对于巧克力鉴赏者来说,纯黑巧克力意味着真
正优质的选择.按可可含量不同细分纯巧克力, 当其含量达到50%-
75%时, 被称为纯黑巧克力.因为可可本身的苦涩和醇香超过了糖分
甜味, 所以口感上才会更加耐人寻味.低于35%可可成分含量的巧
克力已经接近于巧克力产品的边缘.因其成分中超过半数是糖,奶
粉或其它人工合成添加剂.可可含量过少的结果是,产品中已经失去
了巧克力应有的令人回味的口感和品质.
2.牛奶巧克力:长期以来,牛奶巧克力以它的口感均衡而受到消费者
.尤其是女性消费者的喜爱,也是世界上消费量最大的一类巧克力产
品.最早的牛奶巧克力配方是由瑞士人发明的,瑞士人的专利一直以
来使他们成为最出色的牛奶巧克力生产国之一,其中不乏像瑞士莲.
席润和雀巢这样的厂家. 比利时和英国也是牛奶巧克力的主要生产
国,克特多金象的产品是比利时巧克力的代表,他们往往采用混合奶
粉工艺, 具有一种类似干酪的风味.相对于纯黑巧克力,牛奶巧克力
的味道更清淡.更甜蜜,也不再有油腻的口感.好的牛奶巧克力产品,
应该是可可与牛奶之间的香味达到一个完美的平衡, 类似于两个恋
人之间既依恋又独立的微妙关系.
3.白巧克力:由可可脂. 糖和奶粉组成的巧克力叫白巧克力,因其中
不含可可粉, 所以没有巧克力特有的棕褐色.3月14日白色巧克力节
到来时, 它就会成为女孩子收到的主要礼物.更多的时候,白巧克力
会作为巧克力或其它蛋糕等甜点的点缀装饰用品.加入草莓,猕猴桃
等水果的白巧克力,更呈现出粉色. 绿色等吸引人的色泽,而可可脂
淡淡的清香,正好与水果的微酸味道取得平衡.
4.夹心巧克力:夹心巧克力的表面,是用纯度较高的黑巧克力包裹着
的, 但却不是这款产品的关键.夹心巧克力的核心在于里面的馅,包
括奶油. 松脆果料.牛奶巧克力,杏仁蛋白软糖.蜂蜜等.品尝优质的
夹心巧克力时, 可以从里面的馅的风味和外层巧克力涂层风味之间
的平衡程度来判断.
5.果料巧克力:与夹心巧克力所不同,果料巧克力中的果料有更多的
选择,包括坚果类的杏仁.榛子.胡桃.核桃.椰子等,和果仁类的花生
.瓜子.松子.腰果等. 这些果料经过焙烤后,其松脆.直爽的口感,与
巧克力涂层的绵软和细腻形成鲜明对比,是另外一种风味.
6.巧克力代用品: 所谓巧克力借用品,指的是那些不含可可脂肪,或
含量很少的巧克力,它们当中添加的是可可脂的代用品,因此从口感
到营养价值都与纯正的巧克力无法同日而语. 由于可可脂受到可可
资源有限的影响,因而价格昂贵.为了生产出能够被市场所接受的巧
克力, 人们开发出了两种代用品:类可可脂和代可可脂.可可脂的含
量是区分巧克力纯度的主要指标, 是指从可可液块中提取出来的
五、公司去新西兰出差，想给同事带点礼物，那边有什么比较好的产品？
Manuka蜂蜜。高性价比manuka的三条法则：看标识、看价格、看渠道。除了超市常见的大牌子，很多小规模蜂蜜厂也很棒，而且价格更加实惠。在Blenheim参观的Taylor Pass Honey Co.，店铺精致可爱，买几瓶做伴手礼，多了几分“精心挑选”的诚意。
燕麦片
买什么？Vogel's, Hubbards, Nice & Natural
上哪买？大型超市、有机超市
买给谁？家人、健身党、经常加班没时间吃饭的朋友
企鹅君当初做麦片测评的时候，就对Vogel’s麦片印象深刻。它家的Café-Stylelight Berry就获得了最高颜值奖——用了莓果浆做染色，牛奶一泡，整碗都变成粉红色！到了新西兰才发现，除了国内可以买到的light muesli（低糖麦片）系列，还有多种坚果、种子混合的protein toppers系列，用荞麦、藜麦等谷物调配的light cereal系列，以及香脆的谷物早餐clusters系列。
Vogel’s的产品推崇“天然的味道和营养”，很符合现代人健康低糖、高颜值的需求。其实他们1967年就成立了，真是从娘胎里出来的“天然和营养”啊！如果你身边有健身党朋友，那么送这个ta一定乐。
除此之外，你经常能看到的品牌还有：
Hubbards由一对夫妇成立，产品线很广，价格也不高。谷物早餐偏多，也有麦片，Granola，粥等。这个品牌一直热心公共事业，资助了Massey University，支持食品科学研究。2005年，他们获得了National Heart Foundation颁的Nutrition Award。
另一个牌子Nice & Natural的主打产品是谷物棒和坚果棒，所有产品都出自奥克兰的食品工厂，用了天然食材，不含人造色素，早上吃快速，下午吃解馋，晚上吃扛饿，颇好。
3 | 巧克力
相信很多人都听过Whittaker’s，惠特克巧克力。这个新西兰的国民巧克力，创始于1896年。品种很多，在各大超市都能买到。推荐Artisan系列，有乌龙茶味、橘子姜味、惠灵顿咖啡味等。还有一个跳跳糖口味的白巧克（L&P flavor）也很有趣。一整块含在嘴巴里，舌头上噼里啪啦的，跟小时候吃跳跳糖的感觉一模一样。唯一缺点就是太甜了。
如果要追求逼格，那么一定不能错过Wellington Chocolate Factory，惠灵顿巧克力工厂。如果你去参观他们的工厂，可以看到bean to bar制作全过程。他们的巧克力豆全部是有机、公平贸易的，口味神奇，有多种70%的单源巧克力。为了配合大导演Peter Jackson纪念第一次世界大战创作的展览（展览位于惠灵顿的Dominion Museum Building，逼真度很高，非常感人），他们还出了一款有纪念意义的Great War Bar。
还第一次见到加了整朵酒花的Craft beer bar，啤酒花巧克力
咖啡豆
惠灵顿巧克力工厂隔壁的Red Rabbit Coffee Co.
大多数的精品咖啡馆，都贩售自家烘培的豆子。因为，好的咖啡豆是一杯好咖啡的开始！每家咖啡馆都有自己的“烘豆哲学”，所以你如果在某家咖啡馆，喝到了特别喜欢的咖啡，那么记得顺便在那儿买包豆子带走。
各种无花果产品
我们在Hawke's Bay（霍克斯湾）的农夫市集上，看到了Te Mata Figs无花果产品。第一次见到没有“肉”的salame，吃法是：fig salame做底，加一块芝士，铺一层无花果酱，最后放上两瓣新鲜无花果，尝起来非常有层次，甜甜蜜蜜的。吃完立刻买了几块带回家。Te Mata Figs由一对夫妇创立，他们爱吃无花果，但当时新西兰市场上没有优质新鲜无花果，于是两人在气候温暖的霍克斯湾种植：充沛阳光下，产出的无花果皮滑肉甜，粒大饱满。他们不断尝试，如今种植了32个品种的无花果，还研发出了一些完美保持天然口味的产品——各类无花果酱、核桃／杏仁味无花果香肠、无花果糖浆等。我们和夫妇俩聊天还得知，今年他们的产品会进入中国！带这些产品送人，用来抹面包、做芝士拼盘，都很棒。
橄榄油
如果你的朋友爱做菜，爱吃面包（或者像笔者美伢一样，单纯地热爱橄榄油），那么收到这个礼物一定非常开心。首选必须是新西兰自己的橄榄油Lot Eight Olive Oil.
创始人Colin和Nalini为了能做出一瓶优质的初榨橄榄油，20年前（任性地）买下了一个橄榄果园。那个年代在新西兰，还很难找到做印度菜用的香料，于是他们又开始研究混合风味儿的橄榄油，并将新鲜的香料和橄榄一起压榨，所以你能买到多种油类。Lot 8在惠灵顿、奥克兰的许多有机超市都能买到。一些葡萄酒庄园、芝士店里同样有售。他家最受欢迎的有这几款：
Oil Maker’s Blend是2002年做出的传统混合油，选用意大利、法国、以色列和西班牙的橄榄混合榨出，达到了水果清甜和草木清香的平衡。
Reserve在2016年的纽约国际橄榄油比赛中获得金奖的油款，五星级的奥克兰朗廷酒店也在使用。
YUZU，冷压柚子橄榄油使用了自己橄榄园里的果子，和新西兰本地柚子制成，香气清新，在惠灵顿冰淇淋店Gelissimo，就有一款加入了柚子橄榄油的gelato。
农夫市集通常有许多本地的橄榄油品牌，口味更加天马行空。你可以当场试喝，喜欢的话直接买走。
精酿啤酒及周边产品
如果你在餐厅里面喝到非常喜欢（奇特）的啤酒，不要犹豫，一定问主厨这瓶酒的来头，并询问是否能买走。在一家葡萄酒庄的餐厅里面，喝到一款限量的柚子味啤酒，非常好喝。除了新西兰大型超市Countdown, New World, Pak n Save以外，比较推荐的方式，是去酒庄逛一逛、喝一喝，遇到喜欢的酒立刻买走；在餐厅喝到喜欢的酒时记下来，去葡萄酒专门商店找即可。
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